CANTINE ITINÉRANTE
La Cantina est mobile ! Elle se déplace dans différents lieux et propose, le temps d’un repas, un menu complet et végétarien, élaboré à partir des invendus récupérés. Ces repas sont proposés à prix libre afin de les rendre accessibles à tous.
BAR À JUS ITINÉRANT
Nous proposons aussi un bar à jus anti-gaspi et itinérant. Servis dans des fontaines en verre, ces jus sont élaborés à partir de fruits et légumes invendus. Ce format, simple et plus léger d’un point de vue logistique, nous permet de participer à différentes manifestations et rassemblements éphémères.
ATELIERS DE SENSIBILISATION
Ce format d’atelier-cuisine, à portée pédagogique, est ouvert à tous. Il s’adresse aussi bien à des groupes d’enfants, à travers des activités extra-scolaires par exemple, qu’à des adultes dans un cadre de “team building” en entreprise ou tout simplement à tous les curieux désirant découvrir des méthodes simples et efficaces pour lutter contre le gaspillage alimentaire. De manière ludique et pédagogique, nous y expliquons toute la chaîne de production d’un aliment, du champ à l’assiette, en identifiant les étapes de gaspillage.Les participants sont ensuite invités à manipuler et à travailler des légumes invendus et nous leur proposons des recettes anti-gaspi adaptées à la récupération. S’ensuit une dégustation bien méritée!
CATERING ÉVÉNEMENTIEL
Cette prestation s’adresse à toute personne désireuse d’accompagner son événement d’un traiteur engagé et différent. Toujours sur la base d’une cuisine anti-gaspi, nous proposons des buffets variés dans un cadre zéro-déchet.